КМЦ обладает мощными и широко используемыми свойствами. Это разновидность ионного эфира целлюлозы с широким спектром применения. Благодаря своим превосходным свойствам КМЦ широко применяется в нефтяной, пищевой, медицинской, строительной и керамической промышленности, поэтому её также называют «промышленным глутаматом натрия».

Эфиры целлюлозы являются важными добавками в цементных продуктах, широко используемых в строительной отрасли для производства плиточных клеев, растворов и штукатурок. Эти соединения, в первую очередь гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) и гидроксиэтилметилцеллюлоза (ГЭМЦ), играют ключевую роль в определении эксплуатационных свойств цементных составов. Для достижения оптимальных результатов важно понимать и контролировать факторы, влияющие на поведение этих эфиров целлюлозы в таких смесях.